Грецкий орех фракция 1/2, коробка 10 кг

Большие половинки ядра грецкого ореха для производства, фасовки и пищевой промышленности.

Предлагаем очищенное ядро ​​грецкого ореха фракции 1/2 оптом непосредственно от производителя.

Фракция 1/2 состоит преимущественно из целых половинок ядра и является одной из самых популярных среди кондитерских производств, фасовщиков орехов, производителей снеков и HoReCa.

В отличие от фракции 1/2+, характеризующейся максимально светлым цветом и премиальным внешним видом, фракция 1/2 имеет более естественный золотисто-янтарный оттенок ядра. При этом полностью сохраняет вкусовые свойства, пищевую ценность и высокое качество продукта.

Мы являемся официальными представителями производителя и обеспечиваем прямые поставки без посредников по Украине и странам Европейского Союза.

Характеристики продукции

Фракция: 1/2

Основная фракция: большие половинки ядра

Размер ядра: более 16 мм

Цвет: светлый и янтарный, однородный внутри партии

Вкус: чистый, сладковатый, без горечи

Запах: характерный для свежего грецкого ореха

Текстура: сухая, хрустящая и плотная

Влажность: не более 5%

Посторонние примеси: не допускаются

ГМО: отсутствуют

Чем отличается от фракции 1/2+

Фракция 1/2 и 1/2+ имеет одинаковый калибр и одинаковый размер ядра.

Основное отличие заключается в цвете:

1/2+

• максимально светлое ядро;
• премиальный внешний вид;
• лучше всего подходит для декорирования и фасовки премиум-сегмента.

1/2

• природный светло-янтарный оттенок;
• отличные вкусовые характеристики;
• более экономичное решение для производства;
• оптимальный баланс между ценой и качеством.

Именно поэтому фракция 1/2 часто используется производителями, стремящимися получить большие половинки ядра без переплаты за максимально светлый цвет.

Сертифицированное качество

Производство отвечает международным стандартам пищевой безопасности.

Предприятие сертифицировано по стандартам:

• Organic Standard Ltd (UA-BIO-108)
• Food Safety System Certification (FSSC) 22000
• SMETA 4-Pillar Audit

Каждую партию продукции предоставляются сертификаты качества и сопроводительные документы.

Контроль качества на каждом этапе

Каждая партия проходит:

• Раскалывание
• Калибровка
• Аспирацию
• Оптическая сортировка фотосепаратором
• Ручная сортировка
• Контроль металлодетектором
• Вакуумная упаковка

Многоуровневый контроль позволяет обеспечить стабильное качество продукции вне зависимости от объема поставки.

Пищевая ценность на 100 г

• Энергетическая ценность - 706 ккал
• Жиры - 68,1 г
• Белки - 15,9 г
• Углеводы - 5,1 г
• Клетчатка - 4,6 г

Для кого подходит фракция 1/2

Фракция широко используется:

• в кондитерском производстве;
• для производства шоколада;
• в выпечке и десертах;
• для фасовки и продажи в розницу;
• в производстве ореховых смесей;
• в ресторанах и заведениях HoReCa;
• для производителей продукции Private Label.

Благодаря большому размеру половинок, фракция имеет привлекательный товарный вид и пользуется высоким спросом среди конечных потребителей.

Фасовка и доставка

Продукция фасуется в вакуумные пакеты по 5 кг.

• 2 пакета по 5 кг в коробке;
• вес коробки – 10 кг;
• минимальный заказ – 1 коробка.

Доставка осуществляется по всей Украине и странам Европейского Союза.