Волоський горіх фракція 1/8, коробка 10 кг

Крупна крихта волоського горіха для кондитерського та харчового виробництва

Пропонуємо очищене ядро волоського горіха фракції 1/8 (крупна крихта) оптом безпосередньо від виробника.

Фракція 1/8 є одним із найбільш затребуваних продуктів для харчової промисловості, де важливі однорідність, стабільний розмір часток та зручність використання у виробничих процесах.

Завдяки ретельному калібруванню продукція має стабільний гранулометричний склад, що забезпечує рівномірний розподіл горіха у готових виробах та мінімізує виробничі втрати.

Ми є офіційними представниками виробника та забезпечуємо прямі поставки без посередників по Україні та країнах Європейського Союзу.

Характеристики продукції

Фракція: 1/8 (крупна крихта)

Основна фракція: не менше 98%

Калібр часток: 5–8 мм

Колір: світлий, від світло-солом'яного до золотистого

Допустима кількість темніших часток: не більше 5%

Смак: чистий, солодкуватий, без гіркоти

Запах: характерний для свіжого волоського горіха

Текстура: суха, хрустка та щільна

Вологість: не більше 5%

Сторонні домішки: не допускаються

ГМО: відсутні

Основні переваги фракції 1/8

На відміну від фракцій 1/2+, 1/2 та 1/4, які часто використовуються для декорування або фасування, фракція 1/8 орієнтована насамперед на виробництво.

Переваги:

• стабільний калібр 5–8 мм;
• рівномірне змішування з іншими інгредієнтами;
• економічне використання сировини;
• відсутність необхідності додаткового подрібнення;
• висока швидкість внесення у виробничі процеси;
• стабільний зовнішній вигляд готової продукції.

Саме тому фракція 1/8 широко використовується великими виробниками харчової продукції.

Сертифікована якість

Виробництво відповідає міжнародним стандартам харчової безпеки.

Підприємство сертифіковане за стандартами:

• Organic Standard Ltd (UA-BIO-108)
• Food Safety System Certification (FSSC) 22000
• SMETA 4-Pillar Audit

На кожну партію продукції надаються сертифікати якості та супровідна документація.

Контроль якості на кожному етапі

Кожна партія проходить повний цикл виробничого контролю:

• Розколювання
• Калібрування
• Подрібнення
• Оптичне сортування фотосепаратором
• Металодетекція
• Вакуумне пакування

Завдяки сучасному обладнанню та системі контролю якості продукція має стабільний склад та відповідає вимогам міжнародних стандартів.

Харчова цінність на 100 г

• Енергетична цінність — 706 ккал
• Жири — 68,1 г
• Білки — 15,9 г
• Вуглеводи — 5,1 г
• Клітковина — 4,6 г

Для кого підходить фракція 1/8

Фракція 1/8 широко використовується:

• у кондитерській промисловості;
• для виробництва шоколаду та шоколадних начинок;
• у виробництві халви;
• для печива та випічки;
• у виробництві батончиків та граноли;
• для сухих сніданків;
• у виробництві морозива та десертів;
• для горіхових паст та начинок;
• у фасуванні горіхових сумішей.

Завдяки стабільному калібру продукція легко інтегрується у будь-які виробничі процеси.

Фасування та доставка

Продукція фасується у вакуумні пакети по 5 кг.

• 2 пакети по 5 кг у коробці;
• вага коробки — 10 кг;
• мінімальне замовлення — 1 коробка.

Доставка здійснюється по всій Україні та до країн Європейського Союзу.